Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte : 60 g de beurre demi-sel 80 g de crackers apéritifs (style Tuc®) 1 cuillère à café de pâte de pistache Pour la crème : 1 botte de carottes 220 g de fromage frais (mélange de mascarpone, type St-Morêt, petit-suisse) 12 cl de crème fraîche liquide 1 citron vert 6 g de gélatine 1 petit bouquet d’herbes (persil, ciboulette, aneth...) Sel, poivre vert Coriandre en grains