Ingrédients / pour 4 personnes
- 12 belles coquilles Le jus d'un demi-citron 1 cuillère à soupe de poivre vert, finement écrasé. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de paraffine. 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées 1 cuillère à soupe de fines herbes finement coupées 1 cuillère à café d'armagnac (facultatif)