Petits cakes au miel et noix de pécan

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Découvrez la recette de Petits cakes au miel et noix de pécan.

Recette proposée par Lucie Houbart

Ingrédients

  • 100 g de noix de pécan
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • 65 g de sucre roux
  • 30 g de miel liquide
  • 65 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Séparer les blancs de jaunes.
  3. 3
    Fouetter le beurre fondu avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter petit à petit les jaunes d'oeufs, la farine, la levure, le miel et les noix de pécan préalablement concassées.
  4. 4
    Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
  5. Pour finir
    Verser dans des petits moules (ou un grand moule à cake). Enfourner 20-25 minutes.

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