Préparation Tagliatelles lardons et poireaux

1. 1 Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole (pour faire cuire les pâtes).
2. 2 Laver les poireaux et les éplucher. Puis les émincé finement.
3. 3 Dans une sauteuse, verser de l'huile d'olive, laisser chauffer et y jeter les poireaux. Remuer régulièrement et laisser les poireaux fondre sur feux moyens en couvrant la sauteuse.
4. 4 Mettre les pâtes à cuire (en fonction du temps de cuisson). Une fois la fondue de poireaux prête, y ajouter les allumettes de lardons et laisser revenir.
5. 5 Égoutter les pâtes. Ajouter au dernier moment la crème fraîche à la préparation et mélanger.
6. Pour finir
   Dresser les assiettes, en disposant les pâtes puis la préparation à base de poireaux sur le dessus. Déguster immédiatement.