Ingrédients / pour 8 personnes
- jus de cuisson de la viande 2 cuillères à soupe de mignonnette (poivre gris et blanc concassés) ou poivre vert 100 g de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraiche 2 petits verres de cognac sel
Ingrédients / pour 8 personnes