Petits congolais
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Ingrédients
- Pour une vingtaine de petits congolais :
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'oeufs
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
-
Pour finirPréchauffez le four sur 160°C (thermostat 5). Mélangez tous les ingrédients à la main dans un récipient afin d'obtenir une boule. Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et formez de petites boules de la taille d'une noix en roulant la pâte dans vos mains, puis façonnez-les en forme de pyramide. Déposez-les au fur et à mesure sur la plaque et enfournez 20 minutes. Les congolais doivent être dorés à la base et sur la pointe du dessus. Sortez la plaque du four, les congolais sont encore mous. Laissez-les refroidir et durcir sur la plaque. Présentez-les dans des petites caissettes individuelles.
C'est terminé
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