Espumas de yaourt au citron et dés de fraises

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Espumas de yaourt au citron et dés de fraises

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 yaourt au citron (ici maison de 145 g) 10 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre fraises (environ 3 par verrine)

Préparation Espumas de yaourt au citron et dés de fraises

  1. 1 Mélanger le sucre avec le yaourt et la crème liquide. Verser le mélange dans un siphon, injecter une cartouche, agiter et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
  2. 2 Laver, essuyer, équeuter et couper les fraises en dés. Réserver.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, déposer des dés de fraises au fond des verrines puis une couche d'espuma de yaourt au citron et décorer avec quelques dés de fraises.