Ingrédients / pour 8 personnes
- Fond de gâteau aux amandes : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amande (ou poudre de noisette) 4 cuillères à soupe de farine rase 60 g de beurre fondu 2 cuillèrse à café de levure chimique Praliné croustillant : 300 g de Pralinoise 140 g de gavottes 60 g de pralin 4 cuillères à soupe de lait Mousse au chocolat : 250 g de crème liquide (à 30% de matière grasse) 150 g de chocolat noir