Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet entier de 1,5 kg 8 à 10 oignons 4 citrons pressés 4 cuillères de vinaigre balsamique 6 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cubes de bouillon de volaille 1 à 2 piments en poudre 1 gros piment Sel et poivre Pour la décoration : Olives vertes Poivrons vert, jaune et rouge