Ingrédients / pour 2 personnes
- Une quinzaine d'asperges vertes cuites à la vapeur (un peu plus que la pointe) Pâte feuilletée ou 2 croûtes pour vol-au-vent 1 belle charlotte finement hachée Huile d'olive 4 tranches de bacon coupées en lanières Curry, sel, poivre Crème fraiche épaisse 1/2 verre de vermouth 1 jaune d'œuf