Ingrédients / pour 10 personnes
- Pou un gâteau de 30 cm de diamètre : Biscuit : 240 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 240 g de beurre 3 œufs moyens Crème : 750 g de mascarpone 180 g de sucre 4 feuilles de gélatine 1 zeste de citron vert + 3 jus 750 g de fraises et framboises Décor : 1 bloc de pâte d'amandes verte quelques framboises et quelques demi-fraises