Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la base biscuitée :
- 130 g de gâteaux type Sprits (ou petits beurres)
- 50 g de beurre fondu
- Pour la mousse d'avocat :
- 1 avocat
- 1/2 citron
- 20g de sucre roux
- 5 cl de crème fouettée
- 3 cl de crème liquide
- 1 feuille de gélatine
- Pour la mousse à la violette:
- 75 g de ricotta
- 10 cl de crème fouettée
- 35 g de sucre à la violette