Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de filets de merlan 1 oignon 2 échalotes 3 gousses d'ail 1 œuf 100 g de mie de pain 10 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de farine 15 cl d'huile d'arachide 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre 1 pincée de piment en poudre sel, poivre