100 g de pâte de speculoos
150 g de sucre roux
150 g de farine
1 œuf
50 g de beurre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 bonne grosse poignée de pépites de chocolat
Préparation Cookies à la pâte de speculoos
Pour finir
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter la pâte de speculoos et l'oeuf. Ajouter ensuite la farine mélangée au bicarbonate (avec une fourchette), incorporer enfin les pépites de chocolat. Former des petites boules, les aplatir légèrement sur une plaque et enfourner pour 10 minutes.