Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 à 2 kg d'ailes de poulet 500 g de riz 2 à 3 œufs selon leur grosseur chapelure (moi j'utilise du pain rassis sinon des biscottes mixés) épices (poivre noir, poivre rouge, coriandre moulue, sel, carvi) 1/2 verre d'huile d'olive pour la sauce huile de tournesol pour la friture