Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pomme de terre : 500 g
  • Huile d'olive : 2 c à s
  • Ciboulette ciselée : 1 c à s
  • Huile de truffe : 1 c à s

Préparation Ecrasé de pomme de terre à l'huile de truffes

  1. 1 Eplucher et laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
  2. 2 A l'aide d'un presse purée écraser les pommes de terres en y ajoutant la ciboulette et les deux sortes d'huile.
  3. Pour finir
    Mélanger bien et aider vous de mini cerclage pour servir, déguster.