Gâteau au yaourt saveur coco-ananas

Préparation 10 mn Cuisson 25 mn Temps Total 35 mn
Gâteau au yaourt saveur coco-ananas

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 yaourt nature 2 pots (de yaourt) de sucre 4 de farine 1 d'huile 1 de coco râpée 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 1 levure chimique 5 ou 6 tranches d'ananas (en boite) 1 cuillère à soupe de jus d'ananas (de la boîte)

Préparation Gâteau au yaourt saveur coco-ananas

  1. 1 Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6. Mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter la farine et la levure puis mélanger de nouveau.
  2. 2 Ajouter les oeufs, l'huile et le sucre vanillé puis fouetter.
  3. 3 Ajouter la coco râpée, le jus d'ananas. Découper les tranches d'ananas en petits dés. Les incorporer dans la pâte.
  4. 4 Verser la pâte dans un moule beurré.
  5. Pour finir
    Faire cuire à 180°C pendant 25/30 minutes. Vérifier la cuisson en plongeant un couteau au centre du gâteau, celui doit ressortir sec.