Choux à la chantilly et chocolat chaud

Name: Choux à la chantilly et chocolat chaud
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Pâte à choux :; 1/4 l d'eau; 1 pincée de sel; 100 g de beurre; 200 g de farine; 3 à 4 oeufs; chantilly toute prête; chocolat liquide tout prêt

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Dessert préféré de mon fils et mon mari.

Dalila Halli

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Ingrédients

Pâte à choux :
1/4 l d'eau
1 pincée de sel
100 g de beurre
200 g de farine
3 à 4 oeufs
chantilly toute prête
chocolat liquide tout prêt

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
35 mn

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Préparation

Pour finir
dans une casserole, mettre l'eau et le beurre et la pincée de sel à chauffer jusqu'à première ébullition ; retirer du feu, mettre la farine en une seule fois, bien mélanger à la spatule. Mettre la pâte dans un saladier et ajouter le premier oeuf, mélanger, mettre le deuxième et le troisième, surtout bien mélanger. Mettre la pâte dans une poche à douille et faire de petit tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et mettre chauffer au four. Attention, ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Ensuite laisser refroidir les choux, couper le haut du chapeau, mettre la chantilly et faire couler le chocolat chaud par-dessus.

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