Ingrédients / pour 12 personnes
- Pour le cookie : 120 g de beurre 180 g de sucre roux 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 œuf légèrement battu 1 cuillère à soupe de lait 215 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de pépites de chocolat Pour le roulé au Nutella : 4 œufs 110 g de sucre 110 g de farine 1 pot de Nutella Pour la génoise au chocolat : 70 g de chocolat 6 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 5 jaunes d’œufs 80 g de farine 1 cuillère à soupe de levure Pour la mousse au chocolat : 500 g de crème entière liquide très froide 300 g de chocolat Pour le glaçage au chocolat : 120 g de chocolat 20 cl de crème liquide légère 2 feuilles de gélatine