Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le filet mignon au miel et romarin : 2 filets mignons de porc 1 cuillère à soupe de miel 3 branches de romarin frais beurre, sel, poivre Pour la sauce rhubarbe : 300 g de rhubarbe 200 g de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge Pour la purée de chou-fleur : 1 chou-fleur (500 g) 300 ml de crème liquide 200 ml de lait thym, laurier sel, poivre blanc moulu Pour les lentilles : 300 g de lentilles 75 g de lardons 1 oignon sel, poivre