Tarte au brie

Name: Tarte au brie
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de beurre coupé en morceaux; 1 pâte brisée; 500 g de brie; 5 cuillères à soupe de farine; 6 cuillères à soupe de fromage blanc; 2 oeufs; sel, poivre blanc

4.5 / 5 basé sur 7 avis

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Je vous propose une délicieuse recette à déguster avec une salade verte. Mes hommes se sont régalés, les 3/4 de la tarte sont partis dans leur estomac !

Laurence Gisolo

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Ingrédients

20 g de beurre coupé en morceaux
1 pâte brisée
500 g de brie
5 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de fromage blanc
2 oeufs
sel, poivre blanc

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
45 mn
50 mn

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Préparation

1 Beurrez un moule à tarte de 26 cm de diamètre environ. Garnissez-le avec de la pâte brisée. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
2 Enlevez la croûte du brie et écrasez-le à la fourchette. Incorporez la farine en mélangeant, puis le fromage blanc et enfin les œufs un à un. Rectifiez l'assaisonnement en sel, ajoutez une pincée de poivre blanc.

3 Répartissez la préparation au brie sur la pâte. Parsemez la surface avec les morceaux de beurre. Enfournez la tarte pour 45 minutes.
Pour finir
Démoulez-la sur une grille pour la laisser refroidir. Servez à température ambiante.

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Tarte au brie

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