Tomates d'amour craquantes

Préparation 10 mn Cuisson 5 mn Temps Total 15 mn
Tomates d'amour craquantes

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 200 g de tomates cerise 60 g de graines de sésame 200 g de sucre pour le caramel (et cure-dents pour piquer les tomates)

Préparation Tomates d'amour craquantes

  1. 1 Piquer les tomates cerises sur les cure-dents .
  2. 2 Préparer le caramel, utiliser un caramel sec, c'est à dire sans eau. Dans une casserole, mettre les 200 g de sucre et laisser fondre. Retirer lorsque le sucre a une couleur ambrée très claire, car hors du feu il continuera à cuire.
  3. 3 Verser les graines de sésame dans un petit bol.
  4. 4 Tremper les tomates dans le caramel (seulement la moitié de la tomate) puis dans les graines de sésame.
  5. Pour finir
    déposer sur une belle assiette puis deguster.