Ingrédients / pour 2 personnes 2 poires Conférence 6 Carambar 20 g de beurre 1 cuillère de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe d'eau Chantilly et déco 1/2 citron
Préparation Poires sauce Carambar 1 Faire fondre doucement les Carambar dans une petite poêle antiadhésive. Couper les poires en deux, les évider, les peler et les citronner légèrement. 2 Une fois les Carambar fondus, y ajouter les poires et les laisser à feu doux (recto verso). Ajouter la crème fraîche et le beurre. Pour finir Laisser frémir une dizaine de minutes. Servir le tout tiède après avoir décoré de chantilly ou autre.