250 g de farine
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 œufs
12,5 cl de lait
125 g de crème fraîche
75 g de beurre
Préparation Gaufres à la crème
1
Mettez la farine dans un saladier et ajoutez-y le sucre et le sel. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
2
Mettez les jaunes dans le saladier avec la farine. Ajoutez le lait, la crème et le beurre fondu. Délayez pour obtenir une pâte lisse.
Pour finir
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Faites cuire la pâte obtenue dans un moule à gaufres. Tenez-les au chaud et saupoudrez-les de sucre au moment de servir... ou de Nutella.