Préparation Samoussas à la banane et à la noix de coco

1. 1 Ecraser à la fourchette dans un saladier les trois bananes. Ajouter la crème de coco. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
2. 2 Couper les feuilles de brick en deux. Replier chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Incorporer un peu du mélange banane/noix de coco sur la demi-feuille de brick (l'équivalent de deux petites cuillères) et plier de façon à former un triangle.
3. 3 Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. 4 Enfourner pour 15 minutes environ.
5. Pour finir
   Laisser refroidir à la sortie de four. Savourer tiède, nappé d'un peu de chocolat noir fondu (facultatif).