Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kilo de viande de lapin avec le foie 10 pruneaux 1 sachet de thé 80 g de beurre 200 g d'épaule de veau en morceaux 200 g de poitrine fraîche découpée 100 g de lardons 1 cuillère à soupe de cognac 1 œuf Sel, poivre
Ingrédients / pour 8 personnes