200 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide entière
des sablés émiettés
bonbons pour la décoration
colorant bleu (ici sirop de curaçao)
sucre glace
Préparation La plage
1
Faire fondre le chocolat blanc.
2
Monter la crème à l'aide d'un fouet électrique.
3
Incorporer la moitié dans la crème pour obtenir une crème homogène puis le reste. Laisser reposer au froid pendant 24h.
Pour finir
Le lendemain, saupoudrer les sablés émiettés sur une grande partie de la mousse. Pour la partie "mer", réaliser un glaçage (sucre glace + sirop ou colorant). Déposer les bonbons pour décorer.