100 g de chocolat noir
100 g de pralinoise
100 g de fromage blanc
250 g de ricotta
50 g de sucre
3 œufs entiers
Préparation Les petits pots chocorico de Gabi
1
Dans un grand récipient, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2
Ajouter en mélangeant énergiquement la ricotta et le fromage blanc.
3
Faire fondre au bain marie le mélange chocolat et pralinoise (à défaut de pralinoise, on peut faire une version tout chocolat, dans ce cas mettre 200 g de chocolat) et l'ajouter en mélangeant à la préparation précédente.
Pour finir
Faire cuire au bain marie à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, en petits pots individuels ou dans un plat à cake, puis laisser refroidir complètement. Ce dessert se déguste à peine tiède ou froid pour davantage de fermeté.