Ingrédients / pour 20 personnes
- Pour les coques des macarons (40 macarons environ au total): 90 g de blancs d'œufs vieillis tant pour tant: 125 g d'amandes en poudre+125 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre Pour la ganache rose/framboise : 150 g de framboises 1 à 2 cuillère(s) à soupe d'eau de rose 15 g de Vitpris 20 g de sucre Pour la ganache chocolat : 50 g de chocolat à 70% 50 g de crème fleurette