Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 morceaux (ailes et/ou cuisses) de poulet 3 pommes golden (ou granny-smith ou reinettes) 1 oignon rouge 50 g d'olives noires 1 petit bouquet d'herbes (sauge, persil, marjolaine) 10 cl de bouillon de volaille 30 g de beurre 10 g de sucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre