Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 60 g de beurre 75 g de farine 3 œufs Pour la crème pâtissière au chocolat blanc : 50 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 1 œuf entier 60 g de farine 75 g de sucre 200 g de chocolat blanc quelques framboises Pour le glaçage : 3 cuillères à soupe de sucre glace une cuillère à café de sirop de framboise quelques gouttes de colorant rouge