Ingrédients / pour 3 personnes
- 180 g de mélange de 3 riz camarguais (long grain, rouge, sauvage) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 1 petite boîte de champignons de Paris 1 gousse d'ail 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de sariette 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée poivre 300 g de boeuf à poêler (filet, rumsteak, bavette, ...)