Gâteau de riz aux pommes

Name: Gâteau de riz aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de riz rond pour desserts; 2 pommes; 125 g de sucre (ou moins selon les goûts); 1 cuillère à café de cannelle (personnellement, j'en mets une et demi); 1 l de lait (entier de préférence); Un peu de sel; Beurre pour le moule

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Gâteau de riz aux pommes

Chantal Buosi

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Ingrédients

200 g de riz rond pour desserts
2 pommes
125 g de sucre (ou moins selon les goûts)
1 cuillère à café de cannelle (personnellement, j'en mets une et demi)
1 l de lait (entier de préférence)
Un peu de sel
Beurre pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

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Préparation

1 Rincer le riz et le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et l'égoutter.
2 Faire bouillir le lait et la cannelle, puis verser le riz en pluie. Faire cuire à feu doux 30 minutes en mélangeant fréquemment.

3 En fin de cuisson, ajouter le sucre et bien bien mélanger.
4 Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
5 Beurrer un moule à four et y installer le riz que l'on recouvrera de pommes.
Pour finir
Enfourner 30 minutes à 210°C (thermostat 7) et servir tiède.

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Gâteau de riz aux pommes

Chantal Buosi

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Réalisation

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