75 g de farine de blé
75 g de farine de maïs
1 œuf légèrement battu
180 ml d'eau
150 g de chapelure
2 oignons blancs en rondelles
Huile végétale
Préparation Oignons en beignet (onions rings)
1
Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs, l'œuf et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la chapelure dans un bol.
2
Séparez les rondelles des oignons. Plongez-les une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober. Réservez sur un plateau sans les empiler.
3
Préchauffez l'huile dans une sauteuse et faite frire les rondelles en plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutez sur du papier absorbant.