Préparation Salade de légumes d'été grillés et dés de Reblochon

1. 1 Taillez en brunoise (c’est-à-dire en petits cubes) l’ensemble des légumes après les avoir préalablement lavés et épluchés.
2. 2 Dans une poêle bien chaude faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et poêlez séparément les légumes. Débarrassez l’ensemble dans une casserole puis terminez la cuisson à feu doux 5 à 6 minutes. Assaisonnez sel fin, poivre du moulin puis laissez refroidir. Parallèlement, coupez en petits dés le fromage bien froid.
3. Pour finir
   Lorsque les légumes seront à température ambiante, mélangez le tout. Vérifiez l’assaisonnement puis replacez au frais.