Lou's cookies

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Lou's cookies

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 160 g de beurre ramolli 250 g de sucre roux 300 g de farine 200 g de chocolat noir 2 œufs 5 g de cannelle 4 cl de vanille 2 cl de fleur d'oranger 2 g de levure chimique

Préparation Lou's cookies

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
  2. 2 Mettre le beurre ramolli dans un saladier, malaxer vivement avec le sucre roux et la cannelle. Verser délicatement quelques gouttes de vanille et de fleur d'oranger.
  3. 3 Une fois la pâte bien malaxée, rajouter les 2 œufs. Mélanger avec une spatule en bois. Incorporer petit à petit la farine et la levure tout en remuant. Préparer les pépites de chocolat en le cassant au marteau dans un torchon. Incorporer les pépites dans la préparation.
  4. Pour finir
    Former des boules, les aplatir sur un papier sulfurisé sur une plaque. Astuce : pour ne pas que la pâte colle aux doigts, les mouiller. Laisser cuire de 8 à 10 minutes selon la taille et le four.