Ingrédients / pour 10 personnes
- Pâte brisée : 250 g de farine 150 g de beurre 1 bonne pincée de sel 3 cuillère à soupe d'eau glacée 1 jaune d'œuf (pour dorer) Garniture : 200 g de ricotta 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 œuf quelques pétales de tomates séchées confites 2 cuillères à soupe de basilic sel et poivre