Cake aux olives et lardons fumés : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Cake aux olives et lardons fumés : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de jambon coupé en dés ou lardons fumés 40 olives dénoyautées (vertes ou noires suivant vos goûts) 20 cl de vin blanc 15 cl d'huile de tournesol 4 oeufs 100g de farine 100g de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique sel, poivre beurre et farine pour le moule

Préparation Cake aux olives et lardons fumés : la recette facile

  1. 1 Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. 2 Casser les oeufs dans une terrine, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter l'huile et le vin blanc. Fouetter pour obtenir un mélange lisse et homogène. Saler et poivrer.
  3. 3 Incorporer les olives et le gruyère à la préparation. Verser dans le moule à cake chemisé.
  4. 4 Mettre au four. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau dans le cake.
  5. Pour finir
    Servir tiède ou froid avec une salade verte. Peut également être coupé en cubes (pas trop petits) et dégusté à l'apéro.