Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 aubergine moyenne 1 grosse courgette (même volume que l'aubergine) 2 oignons rouges 3 grosses tomates 1 gousse d'ail thym 4 feuilles de laurier 1 poignée de pignons de pin 1 quinzaine d'olives noires avec leurs noyaux sel, poivre