Ingrédients / pour 4 personnes
- salade frisée
- 10 tranches de coppa
- 8 morceaux de tomates séchées confites à l'huile d'olive
- quelques cerneaux de noix grossièrement concassés
- 3 petits suisses
- 50 g de roquefort
- 4 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillerées à soupe d'huile de noix
- piment d'Espelette
- sel