Quiche au maroilles et à la bière

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Quiche au maroilles et à la bière

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de maroilles 3 œufs 9 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de bière du Nord (si vous n'avez pas le temps d'aller dans le Nord, la bière de chez vous fera l'affaire) une pâte feuilletée poivre et sel

Préparation Quiche au maroilles et à la bière

  1. 1 Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez.
  2. 2 Coupez le maroilles en tranches et placez-le sur votre pâte.
  3. 3 Battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le poivre et le sel.
  4. 4 Enfin, ajoutez à votre préparation la bière et mélangez.
  5. Pour finir
    Versez le tout sur les tranches de maroilles et faites cuire votre quiche au four (préalablement chauffé à 210°C (th.7)) pendant environ 30 minutes à 180°C (th.6).