Pain à la bière avec machine à pain : la recette facile

Name: Pain à la bière avec machine à pain : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 23 cl de bière blonde (tempérée); 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 15 g de beurre; 300 g de farine type 55; 100 g de farine type 80; 1,5 cuillère à café de levure boulangère déshydratée

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Pain à la bière avec machine à pain : la recette facile

Un pain léger à souhait.

Fabrice Raffner

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Ingrédients

23 cl de bière blonde (tempérée)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
15 g de beurre
300 g de farine type 55
100 g de farine type 80
1,5 cuillère à café de levure boulangère déshydratée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
2 h 20 mn

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Préparation

1 Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain ou dans un robot pâtissier selon l'ordre indiqué dans la liste.
2 Sélectionnez le programme pâte.

3 A la fin du programme, versez la pâte sur un plan de travail fariné. Façonnez votre pain et déposez-le dans un moule graissé ou fariné. Laissez-le reposer recouvert d'un torchon dans un endroit tempéré et à l'abri des courants d'air. La pâte doit avoir doublé de volume, cela prend 1h30 environ.
4 Préchauffez le four à 240°C (th.8) et placez un récipient d'eau à l'intérieur pour créer de la buée.
5 Farinez la surface de votre pain, puis incisez le dessus à l'aide d'une lame de rasoir.
Pour finir
Mettez au four 30 min en surveillent bien la coloration. Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille.

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Pain à la bière avec machine à pain : la recette facile

Fabrice Raffner

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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