Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte briochée : 200 g de farine 90 g de beurre mou 20 cl de lait 30 g de sucre en poudre 10 g de levure fraîche de boulanger 2 œufs dans un verre doseur et compléter jusqu'à 100 ml de lait 1 cuillère à café de sel Garniture : 2 pommes 2 cuillères à café de sirop de liège 2 cuillères à café de crème épaisse sucre roux quelques généreuses pincées de cannelle moulue ou de safran