Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de filet de porc 8 petites bananes 80 g de raisins secs blonds 3 citrons verts 1 piment oiseau 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 gousses d'ail 1 pincée de poivre de Cayenne 2 clous de girofle 2 pincées de quatre-épices 4 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum sel, poivre