4 œufs
sel, poivre
80 g de comté râpé
12 tranches de pain de mie
90 g de beurre ramolli
300 g de saumon fumé en tranche
4 cuillères à soupe d'huile
Préparation Croque-saumon
1
Battez les œufs avec du sel, du poivre et le comté.
2
Beurrez les tranches de pain de mie. Badigeonnez chaque tranche avec la préparation au comté. Recouvrez 6 tranches de pain d'une tranche de saumon fumé puis des 6 autres tranches de pain.
Pour finir
Faites fondre l'huile et du beurre dans une poêle. Laissez cuire les croques 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.