Les rapées stéphanoises

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Les rapées stéphanoises

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre 4 oeufs sel poivre persil ou ciboulette huile

Préparation Les rapées stéphanoises

  1. 1 Râper les pommes de terre crues.
  2. 2 Battre les oeufs en omelette.
  3. 3 Mélanger aux pommes de terre saler poivrer ajouter persil ou ciboulette.
  4. 4 Faire frire dans l'huile en formant des galettes.
  5. Pour finir
    Servir accompagné d'une belle salade verte et de charcuteries .