Gratin de riz
4 / 5
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Ce plat de riz accompagne n'importe quelle viande. C'est un vrai délice croyez-moi ! Mes enfants en raffolent.
Ingrédients
- 300 g de riz
- 2 cubes de bouillon de poule
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 50 g de beurre
- 1 jus de citron
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Faire bouillir un litre d'eau avec les 2 cubes de bouillon de poule, les 2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2 et les 2 feuilles de laurier. Ne pas saler car le bouillon cube l'est déjà suffisamment. Y verser le riz et laisser cuire 10/15 minutes en remuant de temps en temps.
- 2 Préchauffer le four à 200°C. Mettre dans un plat à gratin 25 g de beurre en petits morceaux et le jus d'un demi-citron. Enfourner et attendre que le beurre devienne noisette (attention pas noir!).
-
Pour finirSortir le plat du four et y verser, en le mélangeant au beurre, le riz égoutté sans l'ail ni le laurier. Bien tasser. Arroser du 2ème demi-jus de citron et parsemer des 25 g de beurre restant en petits morceaux. Passer le plat sous le gril du four, à mi-hauteur, pendant 5 minutes, juste le temps que le riz prenne une belle couleur dorée et qu'il soit bien croustillant sur le dessus.
C'est terminé
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