Poêlée champignons et tofu

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Poêlée champignons et tofu

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 4 personnes, il vous faut: 300 g de tofu 250 g de champignons de Paris 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de vin de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja Poivre

Préparation Poêlée champignons et tofu

  1. 1 Epluchez les oignons et l'ail et émincez-les finement. Coupez le tofu en cubes. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
  2. 2 Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les sur une assiette.
  3. 3 Ajoutez la dernière cuillère d'huile dans la poêle et faîtes-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le gingembre en poudre. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau des légumes.
  4. 4 Versez le vin de riz, la sauce soja, poivrez et remettez les cubes de tofu. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
  5. Pour finir
    Ajoutez une filet d'huile de sésame et mélangez avant de servir. Bon appétit !!!