Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de mirabelles dénoyautées 4 escalopes de poulet 100 g d'amandes entières et mondées 100 g de raisins secs 4 oignons hachés 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre fraîche sel, poivre