Ingrédients / pour 2 personnes
- 800 g de courge épluchée et épépinée (ou de potiron) 1 gros œuf 20 g de beurre (+ un peu pour la cuisson) 4 cuillères à soupe de Parmesan fraîchement râpé 3 cuillères à soupe de chapelure sel et poivre persil frais haché pour la déco (facultatif)